RESTORAN

İzmirli iki hanım işletmecinin kariyerlerine son verip hayallerinin peşinden koşmaya karar vermesi ile 2009 yılında A’pera serüveni başlamış. İki hanım da önce profesyonel aşçılık eğitimi alıp staj yaparak bu dünyayı tanımışlar. 5 ay süren mekân arayışı ve 7 ay süren tadilat sonrasında yaratılan A’pera, Asmalımescit ve Tünel’i Şişhane’ye bağlayan merdivenlerin üzerinde Pera bölgesinin ruhunu yansıtan dekoru ve keşfedilmeyi bekleyen bahçesi ile müdavimlerini ağırlamaya hazır.

Siyah tentelerinden çatal kaşıklar sallanan, tabelasındaki gerçek şef bıçağı ile iddiasını ortaya koyan A’pera’nın tescilli tasarımları heyecan verici. El yapımı mobilyaları sergi halinde ve limitli sayıda çoğaltılarak satışa sunulmuş fotoğraf sanatçısı Suat Küçükaydın'a ait İstanbul fotoğrafları, ince bir zevki yansıtan dekoru kadar mutfağı da hayli iddialı. Yarı pişmiş olarak gelen hazır gıdalar burda yok. Ekmeklerden tatlılara, soslardan kurabiyelere kadar her şey taze taze mutfakta hazırlanıyor.

Mekân sipariş anında pişirilen makarna çeşitleri, dry-aged ve wet–aged olarak dinlendirilmiş, kömür ızgarada pişen steak çeşitleri, İtalyan stili ince hamurlu ve benzersiz kombinasyonlarla hazırlanmış pizzaları, zengin salata çeşitleri, lezzetli risotto'larının yanı sıra farklı kahvaltı seçenekleri ile de zengin bir menüye sahip. 9:30 – 2:00 arası hizmet veren a’pera güler yüzlü personeli ile misafirlerini her anlamda memnun ediyor.