1985 yılında Mehmet Deveci tarafından İstanbul, Aksaray semtinde kurulan AKDENİZ LOKANTASI, bir çok din ve kültüre ev sahipliği yapmış Antakya'nın unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini, yöresel sunum ve teknikleri ile bir konsepte toplayarak, 2007 yazında AKDENİZ HATAY SOFRASI olarak yeni yerinde sunmaya başlamıştır.
