- Enginarın 100 gramı bile günlük folik asit ihtiyacının yüzde 20'sini karşılayabiliyor.- Enginar aynı zamanda C vitamini açısından oldukça güçlü bir sebze. Yine 100 gramda yüzde 20'lik C vitamini ihtiyacını karşılıyor.
- Yine enginarda bol bol vitamin K var ve bu da beyin sinir sistemi ve kemiklere çok iyi geliyor.
- Enginarın bilinen en önemli özelliği ise karaciğere iyi gelmesi.
- Başka bir açıdan ise kilo kaybı hedefleyen kişiler gönül rahatlığı ile enginar tüketebilirler.
