Eğlensin herkes, gülsün bu gecce: Salon Salomanje

“En güzeli senin kadar sevilmedi, kimler geldi kimler geçti…” hayatta yaşanan her duygunun, geride bıraktığımız her anının bir şarkısı vardır. Melodisini duyduğumuz an, aklımıza gelen kareler vardır; yüzümüzde tebessüm bırakanı, hüzünlendireni belki de bir damla yaşa sebep olanı… Ne olursa olsun, ne hissettirirse hissettirsin mazi güzeldir; mutluluğuyla, hüznüyle, pişmanlığıyla. Maziye bir perşembe geccesi Salon Salomanje’de rastladım…

ART OF FOOD


Nişantaşı’nın biriciğidir Atiye Sokak. Kimi ararsanız oradadır, o küçük sokakta neler gizlidir neler.. Bir Perşembe geccesi, Atiye Sokak’ta bulunan Salon Salomanje’den açılan mazi kapısından içeri adım attım. İçeride kimler yok ki.. Ajda baş köşeye oturmuş, karşısında Ayla Dikmen, tüm güzelliğiyle Nil Burak, zarafetin temsili Emel Sayın, aşk prensi Berkant, Barış Manço, Zeki Müren, Nilüfer, Erol Evgin..


Zaten romantik ruhuyla dikkat çeken Salon Salomanje, perşembe gecceleri bir başka oluyor; Taş Plak gecceleri hüzünleri mutluluğa, hoş anılara ve tebessüme çeviriyor. Yemeğinizi yerken Ayla Dikmen kulağınıza fısıldıyor; “Anlamazdın.. Anlamazdın.. Kadere de inanmazdın.. Hani sen, acı veren, kalpsizlerden olamazdın..”

Evim evim güzel evim

Fransızca “salon” ve yemek yemek anlamını taşıyan “manger” kelimelerinin bir birleşimi olarak, hafif de yorum katılarak oluşturulmuş bir isim “Salomanje”. Mekanın isminden az çok ruhunu anlamak mümkün. Misafirlerin kendini evlerinde hissetmesi en büyük özelliklerinden biri. Dekorasyon bunu düşünerek yapılmış, dışarda sıcak ve samimi bir ortam var. İçeri girdiğinizde bu sıcak ruhun gittikçe arttığını hissediyorsunuz. Bar kısmına gelmeden hemen solda bir koltuk var, evinizde olmasını isteyeceğiniz cinsten bir ortam yaratılmış burada. Barı geçerken büyük bir yemek masasının yanından geçip gidiyorsunuz ve barı geçtikten sonra ise şöminesiyle sizi küçük bir kış bahçesi bekliyor.

Perşembe gecceleri Taş Plak dışında, Cuma ve Cumartesi günleri de Dj performansıyla hoş vakit geçirmeniz sağlanıyor. Bu özelliğiyle hem yemeğinizi yiyebiliyor hem de müziğin ritmine kendinizi bırakabiliyorsunuz.

Sevgiliyle romantik bir akşam yemeği için gelen de var, dostlarla sohbetin tadına doyamayanlar da.. Kahvaltının büyüsüne kapılmak isteyen de soluğu burada alıyor, öğle yemeğini güzelleştirmek isteyen de.


Sabah, öğle, akşam bir kaşık Salomanje

Geniş bir mönüye sahip; kaşarlı tostun karşı konulmaz lezzet sırrı da bu mönüde, et yemeklerinin vazgeçilmezleri de.. Kahvaltı, salata, atıştırmalıklar, lavaşlar, sandviçler, makarna, deniz ürünleri, tavuk, kırmızı et, tatlı.. Günün her saatine uygun, en lezzetli seçenekleri bulabiliyorsunuz.


Sağlığına düşkün: Sıcak Salata

Salatanın tamamen ana yemek olmuş hali, farklı bir lezzet. Göbek, mayonez, hardal, köri, krema ile sotelenmiş et veya tavuk dilimleri, cherry domates ve nane yapraklarının buluşmasından ortaya çıkan bu lezzet, salata tutkunlarına şiddetle tavsiye edilir..


Noodle

Sebzeli,etli ve tavuklu seçenekleriyle sizleri bekliyor..Salomanje’nin makarnaları favorilerin arasındadır, Noodle ve Kepekli Sebzeli Penne bunların başında geliyor. Meraklısına duyurulur..


Salomanje’nin en lezzetli dalgası: Somon Izgara

Sunumu son derece şık bir şekilde masanıza gelen bu tabakta, beklediklerinizden çok daha fazlasını bulacaksınız. Ürünlerin hepsi en tazesinden, en yeşilinden, en lezzetlisinden seçiliyor. Fırınlanmış baby patates, kırmızı pancar, roka yaprakları ve çapari..


Etlerde favori: Steak Salomanje

Roka yatağında ızgara bonfile dilimleri ve porçini mantarlı fettucini; ortaya çıkan tam anlamıyla ziyafet!


Art of Food favorisi: Beyaz Çikolatalı Profiterol

Salomanje mutfağının en tatlı mucizesi bu tabakta! Onu özel kılan hafif beyaz çikolatası ve içinde sizi bekleyen sürprizi..Salomanje’nin bu tabağının kesinlikle mutlulukla bir ilgisi var! Denemeden masadan sakın kalkmayın..


Kısacası..

Günü güzelleştirmenin yolu da, maziyi anmanın en hisli şekli de sizi burada bekliyor.

Günün her saati için bir lezzetiniz, her hatıra için bir şarkınız olması dileğiyle..


Salomanje yeni yılı böyle karşıladı..

Bunlarda ilginizi çekebilir: