Atelier Real Food, dünya sokak lezzetlerini menüsüne taşıdı

Şehir de çığır açan lüks restoranlardan biri olan Atelier Real Food’da tadımlık menülerle karşımızda. Şüphesiz en keyif verici yanı her zaman sokaklarda yediğimiz bu lezzetleri lüks bir restoran da deneyimlemek oldu.

Keşif Perisi

The Ritz-Carlton, Istanbul’un “doğadan masaya” konseptli restoranı Atelier Real Food, Nisan ayı boyunca akşam yemeğinde; Vietnam, Latin Amerika ve Italyan mutfağının sokak lezzetlerini uygun içecekler ile eşleştirme yaparak, misafirlerinin beğenisine sunuyor.

Fransız Şef Andre’nin Sokak lezzetleri festivaline özel hazırladığı 5 farklı tabak bulunuyor.Bu tabakları ister menü, şeklinde isterseniz tek tek deneyimleyebiliyorsunuz.


Tatmış olduğum ilk tabak; Vietnam usulü karides sarması oldu, görünüşü itibariyle sushiyi andıran bu lezzet bol yeşillikler sayesinde oldukça ferahlatıcı ve sağlıklı bir lezzet olduğunu söyleyebilirim, içerisinde; pirinç yufkası, fesleğen, nane ve marul buluyor, uygun içeçek eşleştirmesi ile fiyat; 45TL



İkinci olarak, Latin Amerika sokak lezzetlerinden biri olan ‘’empanada’’ denedim. Görünüşü bizim evde yaptığımız poğaçaların aynısı lezzeti de benziyor, Empanada bir nevi Latin Amerikan poğaça! Nasıl bizde poğaça peynirli, kıymalı, patatesli olabiliyorsa; empanadalar da değişik içlerle yapılıyor. içerisinde‘’dana ve patates’’ bulunuyor yanında refagado ve avakado sosu ile servis yapılıyor, uygun içecek eşleştirmesi ile fiyat; 50TL



Üçüncü lezzetimiz İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden ‘’misto fritto’’ oldu.Kalamar, midye, karides ve balık dörtlemesinden oluşuyor.Bu saydığım deniz ürünlerinin kızartılarak hazırlanıyor, uygun içecek eşleştirmesi ile fiyat; 55TL



Dördüncü olarak, yine İtalya lezzetleri ile devam ediyoruz. İtalya’nın olmazsa olmaz sokağa taşmış lezzetlerinden’’Kızarmış pizza’’denedim. İçersinde ton balığı, kapari,siyah zeytin ve acı biber bulunuyor, uygun içecek eşleştirmesi ile fiyat; 45TL



Son olarak altın vuruş yapıyoruz.Görsel güzelliği kadar, lezzetiyle de bizi büyüleyen bir tat olan ‘’Cannoli’’ İtalya ve Sicilya mutfağının en göz alıcı tatlılarından biri. Cannoli tatlısı şekerli portakal kabukları ile rulo ya da tüp şekli verilerek kızartılan hamurların içine ricotta peyniri, krema harcı koyularak hazırlanıyor.Ortasında bulunan çilek süslemeleri çok hoş bir ayrıntı olmuştu, hazır yaz mevsimi geliyorken bu tatlıyı çilek ile servis yapmaları çok uyumlu olmuş…Tatlıyı da unutmayıp, güzel ve uyumlu bir içecek ile eşleştirmişler, fiyat;40TL


Büyüleyici deniz manzarası eşliğinde Dünya sokak lezzetleri ile damaklarımızı eşsiz bir yolculuğa çıkarak bu deneyimi yaşamak isterseniz ; Ayrıntılı bilgi ve rezervasyon için telefon: (0212) 334 41 88
YASAL UYARI: İçeriğin kopyalanması yasaktır. İçerik, sadece gecce’ye link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.

Bunlarda ilginizi çekebilir: