Gürkan Boztepe
Tüm yazıları MARKA DOKTORU Gürkan Boztepe gurkanboztepe@gecce.com
13.03.2018 16:24

Haliç Üniversitesi ile gastronomik eğitimler başlıyor!

Bu haftanın en önemli olayı Gastronomi Turizmi Derneği olarak Haliç Üniversitesi ile yaptığımız sertifika programı lansmanı oldu.

Eğitim Komitemiz başkanı Pınar Özçaltepe ve başkan Yardımcımız Murat Karaben değerli çalışmaları sonucu Haliç Üniversitesi'ndeki vizyonlu hocamız Nur Undey Kalpaklıoğlu sayesinde Türk Mutfağı-Pastacılık ve modelleme gibi 4 ana konuda eğitimler başlıyor.


Basın kahvalısı çok yoğun geçti. Burada en önemli teşekkürlerden biri de Kayla MSA'dan Cavit Ünal Şef’e …

Çok değerli bir çalışma olacağı besbelli. Türkiye’de yabancı hayranlığı hat safhada ilerlerken böyle bir eğitim hazırlamak ciddi bir donkişotluk.

Bu konuda Türkiye ve Türk Mutfağını özendirme çalışmaları için devler çağırıp para vermesi lazım ama daha oralara gelemedik.


Konular:

Türk ve Dünya Mutfağı-Temel pastacılık ve Ekmekçilik-Servis ve sunum teknikleri-Pastacılık modelleme

Daha sırayla konular devam edecek.

Haliç Üniversitesi'nden Güldey Atay hoca önderliğinde ilerleyecek projede eğitimler 40 saat olacak.

Haliç Üniversitesi rektörü Prof.dr Abdurrahman Eren basın toplantısında özel bir konuşma yaptı.

Bence ülkemiz için ve Türk Mutfağı’nın gelişmesi adına önemli bir adım.

Bu haftanın diğer önemli olayı Oscar Ödül törenlerinin zerafet içinde geçmesiydi. Suyun Sesi (The Shape of water) en iyi film ödülünü aldı. Gary Oldman en iyi erkek; Frances Mcdormand ise en iyi kadın oyuncu ödülünü aldı.Bereket kimse önemli bir hata yapmadı.


Bu hafta 8 Mart Dünya Kadınlar Günü kutlandı. Ortalıkta bir sürü videolar dolaştı. Bakalım ne değişecek çok merak ediyorum.

Mağdur erkekler için de ben özel bir gün çıkaratabilirim. Önce insan olsak da sonra diğer şapkalara baksak diyorum…

2 günden beri İstanbul yine bir karıştı. Neyle mi Sis ile elbette…

Vapur seferleri iptal oldu ve ortalık karıştı. Neyse artık her şey düzeldi.

Düzelmeyen önemli bir konu var ki: az önce öğrendiğimiz Başaran Holding’in özel jeti içinde dönen genç kızlar… 7 ailenin ocağına ateş düştü. Mina Başaran ve arkadaşları pırıl pırıl gençlerdi….

Allah ailelerine sabır versin.

Bu hafta benden bu kadar kalın sağlıcakla…
YASAL UYARI: Yazarın yazısının kopyalanması yasaktır. Yazı, sadece gecce.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.
Bağlantılar: Gürkan Boztepe

PAYLAŞ

  • Bunu Facebook'da paylaş!
  • Bunu Tweet'le!
  • Bunu Google Plus'ta paylaş!
  • Bunu Pinterest'te  paylaş!

YORUMLAR

Üye Girişi Yap

İsim

E-posta

Yorumunuz