Remy's Cafe&Bistro: Fenerbahçe Marina'nın en renkli ve yenisi

Çoğu insana duyduğunda sadece spor klübünü çağrıştırsa da, Anadolu Yakası’nda yaşayanların, deniz kıyısında oturup bir çay keyfi yapmak ya da yemyeşil bir parkta yürümek istediğinde, aklına ilk gelen yerlerden olan ve ismini 1500’lerin ortalarında, Kalamış ve Caddebostan koyları arasında yapılan bir fenerden alan Fenerbahçe semtinin en yeni ve trend mekanı Remy’s Cafe&Brasserie'deyim bu hafta.

MS. GURME

Özellikle yaz akşamlarında insanların adeta akın ettiği Fenerbahçe'de, hemen Marina'nın karşısında yer alan restoran, zamanında İtalyan mimar Raimondo D’Arranco tarafından Sultan II. Abdülhamit’in terzisi Jean Botter için inşa edilen 3 katlı, bembeyaz ve şaşalı bir köşkte yer alıyor.
350 kişilik oturma kapasiteli mekan, yolun her iki tarafında, yani hem deniz kenarında, hem de kara tarafında 1100 metrekarelik bir alana yayılıyor. Üzeri renkli fayanslarla kaplanmış cıvıl cıvıl masalar, piksel desenli oturma grupları, vitray camlar ve neonlu aydınlatmalar gibi detaylarla dikkati çeken Remy's'in dekorasyonu Şafak Çak imzası taşıyor. Girişindeki ağaç oyması kadın figürlü sanat eseri, mekanın alamet-i farikası olmuş, abajurlu bir aydınlatma objesi aynı zamanda.
Yan taraftaki bahçe kısmında çocuklar için mini bir oyun parkı bulunan restoranın, rahat yazlık oturma gruplarının yer aldığı çimenlik arka bahçesinin de, yakın zamanda araba formunda mangalı bulunan, özel bir barbekü alanı olarak hizmete girmesi planlanıyor.
Yaz'a damgasını vuran kokteyllerin hazırlandığı bar kısmında, muzlu milkshake, orman meyveli Remy's Frozen veya kavanozda servis edilen bir Limonata ile siz de isterseniz benim gibi bir üst kattaki balkon kısmına çıkıp, deniz manzarasına karşı, daha ilk yudumla, serin bir başlangıç yapabilirsiniz.
Ramazan süresince iftar mönüleri ve açık büfe sahur hizmeti de sağlayamayı planlayan Remy's'in Dünya mutfağından örnekler sunan mönüsü yanında, mekanın en çok ilgi çeken bir diğer özelliği de içinde yer alan Pastanesi... Kendi hazırladıkları ve o güne özel pastaların sergilendiği bu bölümde, farklı damak zevklerine hitap eden alternatifler bulmak mümkün.
İlk olarak , başlangıçlar arasından "Mozarella Caprese", "İthal Peynir Tabağı" ve özellikle fesleğen, avokado ve domatesle hazırlanan kısmını beğendiğim "Bruschetta Üçlemesi"ni denedim.
Camembert, emmental, gouda, mimolet ve keçi peyniri gibi kaliteli çeşitler bulunan ithal peynir tabağı, başlangıçlar arasında, "bir dahaki geldiğimde de, kesin yine sipariş veririm" dediğim, açık ara favorim oldu.
Bu seferlik mönüdeki salata, sandöviç, dürüm ve burgerler sayfalarını es geçip, içinde kültür mantarı, kayın mantarı, kestane mantarı ve porçini mantarı karışımı bulunan bir Pizza söyledim. Taş fırında pişirilmemiş olmasına rağmen, inceliği ve yumuşaklığıyla hoşuma gitti. Üzerine biraz da acılı zeytinyağı gezdirdim, işte budur!
Sıra kayın mantarlı ve közlenmiş biberli "Lokum Bonfile"ye gelince, gayet istediğim kıvamda pişirilmiş, etin suyunu muhafaza eden yumuşaklıkta, mantarları da eti kadar lezzetli bir yemek olarak, damağımda güzel bir tat bıraktı.
Tatlılara gelince, "New York Cheesecake" ve "Sıcak Brownie"sini de deneyip sevdiğim, iddialı homemade pastalar yapan Remy's'in, içinde pişmiş krema bulunan, "Çilekli Mereng Pastası" benim için taptazeliği ve hafifliğiyle bugünün yıldızı oldu.
Remys's Cafe&Bistro'da, köşkün iç kısmında bulunan VIP odaları, iş toplantısı, doğum günü, baby shower gibi özel davet ve organizasyonlar için olduğu kadar, arkadaş grubuyla karaoke eğlencesi yapmak ya da rahat rahat maç yayınlarını izlemek isteyen gençler tarafından da rağbet gören bölümlerden...
Hemen Marina'nın karşısında yer alan Remy's'in, her akşam chill out müziklerin çaldığı DJ performansıyla ortaya çıkan dinamik ambiyasında kendinizi tatil yöresindeymiş gibi rahat ve keyifli hissetmeniz çok normal. Burada yeşilin her tonuyla bezenmiş ağaç dallarının ve teknelerin direkleri arasından, gün batımını izlemek kadar, gecce olunca ledlerle aydınlatılan köşkün yarattığı ambiyans da kesinlikle yaşanmaya değer.

Bunlarda ilginizi çekebilir: