Takanik Balık: Uygun fiyata nefis deniz mahsulleri

Gastronomi yolculuğumda bu hafta taze ve lezzetli deniz mahsulleriyle, uygun fiyata şöyle ailece güzel bir yemek yemek istendiğinde akla ilk gelen mekanlardan Takanik Balık'tayım. Siz de benim gibi evde balık pişirmeyi hem etrafa sinen kokusundan, hem de aradığınız lezzeti tam olarak yakalayamadığınız için pek sevmeyenlerdenseniz, Omega 3 ihtiyacınızı en keyifli şekilde gidermek için kendinize cebinizi yakmayacak derecede uygun fiyatları ve birbirinden lezzetli balık ve diğer deniz mahsulleri için Takanik Balık'ı ikinci adres olarak seçebilirsiniz.

MS. GURME

1998'de Yeniköy Limanı'nda küçücük bir tekne ile başlayan Takanik Balık efsanesi, daha sonra daha büyük bir teknede, salaş konseptle devam ederek gittikçe nam salmış. Ünlüsü ünsüzü pek çok müdavimleri oluşunca, artık karaya çıkma kararı alıp, önce Yeniköy İskele Sokağı'nda, sonra 2008 yılında Arnavutköy'de ve yoğun talebi karşılamak için arkasından yine Yeniköy'de olmak üzere şubeler açmışlar.

Taa o yıllarda tavsiye üzerine ilk gittiğimden beri, lezzetlerini çok beğendiğim için, rotamı sırf Takanik uğruna sık sık Arnavutköy'e çevirir hale gelenlerdenim ben de... Bundan 4 sene önce, Anadolu Yakası'nın en sevdiğim lokasyonlardan biri olan Plaj Sokak'da, hemen Suadiye Oteli'nin yanına da açıldıklarında ise sanki dünyalar benim oldu. Ulaşım anlamında buraya, daha da kolay erişebildiğim için, artık haftada bir-iki kez gitmezsem kendimi bir tuhaf hissediyorum:) Hatta öyle ki, ister ailece, ister arkadaş gruplarımızla ya da şehir dışından veya yurt dışından gelen, denize, balığa hasret dostlarımızla, güler yüzlü hızlı servis aldığımız "Ailemizin Balıkçısı Takanik"e gitmek, bizim için iyice ritüel haline geldi.
Alkolsüz konsepte sahip ve açık-kapalı bölümleriyle, toplamda 200 kişilik oturma kapasitesi bulunan, taş ve ahşap ağırlıklı mekanın duvarları ve hatta tavanları bile marin temalı objelerle dekore edilmiş. Çeşit çeşit turşuların yer aldığı cam kavanozların sergilendiği rafların, adeta seperatör görevi üstelenerek, renk ve hareket kattığı Takanik'in mönüsü de oldukça zengin.
Masanıza geçtiğinizde, ilk önce lahana ve salatalık turşusu, köz patlıcan salatası ve mısır unu ekmeklerinden oluşan ikramlıklar servis ediliyor. Ben özellikle fırından yeni çıkmış halde, sıcak olarak getirilenlerinin hayranıyım, aynı kek gibiler:)

Hadi geleneği bozmayalım ve Takanik'de lezzet şölenine şöyle nefis bir "Balık Çorbası" ile başlayalım, ne dersiniz? Yanına bir de salata... İster mevsim, ister roka-domates-beyaz peynir. Üzerine biraz da mısır... Aman bunlarla sakın doyayım demeyin! Daha damağınızı şenlendirmeyi bekleyen pek çok lezzet var sırada...
Mönüden veya eğer tek tek görerek seçmek isterseniz günlük hazırlanan soğuk mezelerin sergilendiği buzdolabından, istediklerinizi seçebilirsiniz. Bana sorarsanız illa ki Ahtapot Salatasını deneyin, yumuşacık ve çok lezzetli. Yanına Deniz Börülcesi, Midye Dolma ve belki bir de Levrek Marin olabilir.
Ara sıcaklarda ise favorilerim Kalamar Tava ve Balık Böreği... İçinde deniz mahsulleri ve kaşar peynir bulunan, yumuşacık ve çok lezzetli bir börek ortaya çıkarmışlar ki "illa ki denenmeli" derim. Karidesi ister tereyağında, ister peynirli olarak güveçte alın, ikisi de başarılı. Değişik bir ara sıcak isterseniz, Takanik'e özel hazırlanan Balık Pizza'ya da şans verebilirsiniz.
Mevsim balıklarının sergilendiği mostradan sevdiğiniz balıkta karar kılmaya geldi sıra... Levrek fileto, ızgara takoz palamut, hamsi, lüfer tava ve daha nicesi... Çeşit oldukça bol. Seçin beğenin, zevkinize göre!
Bütün halde ve günlük olarak Yenikapı'dan tedarik ettikleri somonla hazırlanan "Somon Izgara" hem çok sağlıklı, hem de tadı ve görüntüsüyle çok davetkar. Her bir lokmada gelsin Omega 3'ler! :)
Klasik lezzetlerden farklı bir tat arayanlara ise, mutlaka mönüde "Balık Beğendi" olarak geçen ve beğendi yatağında servis edilen bu leziz güvecin tadına bakmalarını öneririm. Çünkü tercihinize göre tavada dil balığı, levrek veya fener balığıyla hazırlanan bu özel ve güzel yemeği, başka yerde kolay kolay bulamazsınız.

Ana yemek faslından sonra, belki ortaya paylaşımlık da olsa, bence Takanik'in tatlılarına da kesinlikle şans vermeli. Kaymaklı İncir Tatlısı, Şekerpare, Lokum, Dondurmalı İrmik, Kabak Tatlısı, Revani... Belki aralarından seçim yapmak zor ama, mevsimine göre değişen bu enfes ve bereketli porsiyonlara sahip tatlılara ulaşmak, Takanik'de çok kolay.
Benim bu aralar en favorilerim Kabak ve incir Tatlısı. Üzerine bembeyaz kaymakla bu birbiriyle yarışan tatlılar, böylesine güzel lezzetlerle dolu bir yemeğin sonunda, nasıl da güzel bir kapanış olur anlatamam.
Siz en iyisi, Suadiye, Yeniköy ve Arnavutköy'de toplam 4 şubesi bulunan Takanik'in size en yakın şubesine, en kısa zamanda bir uğrayın ve evde pişirme zahmetine girmeden, bu derece uygun fiyatlarla, mis gibi deniz ürünleriyle kendinize güzel bir ziyafet çekin.
YASAL UYARI: İçeriğin kopyalanması yasaktır. İçerik, sadece gecce’ye link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.

Bunlarda ilginizi çekebilir: